Ajudante de Confeitaria
Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossos(as) colaboradores(as) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.
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Enquanto Ajudante de Confeitaria, você será responsável por apoiar a produção de bolos, folhados, sobremesas e pães que compõem as experiências gastronômicas do Hotel das Cataratas. Seu trabalho contribuirá para encantar os hóspedes em cada detalhe, do café da manhã ao room service, passando por buffets, restaurantes e eventos.
Responsabilidades principais:
- Apoiar o preparo de produtos de confeitaria e panificação, incluindo bolos, folhados, pães e sobremesas
- Produzir sobremesas para buffet e serviço à la carte, conforme os padrões de qualidade da empresa
- Auxiliar na produção para café da manhã, almoço, jantar, lanches, eventos, experiências e room service
- Repor e manter a apresentação adequada dos itens nos buffets
- Apoiar a elaboração e o teste de novas receitas
- Realizar a correta identificação, armazenagem e controle de validade dos alimentos
- Manter a área de trabalho, equipamentos, utensílios, formas e f
