Analista de Segurança de Alimentos Júnior

O Copacabana Palace – A Belmond Hotel, eleito um dos melhores hotéis do mundo pelo 50 Best 2026, convida talentos comprometidos com a excelência a fazerem parte da nossa equipe.

Como Analista de Segurança de Alimentos JR, você será responsável por garantir os mais altos padrões de qualidade e segurança dos alimentos, apoiando nossas operações e promovendo uma cultura de excelência e boas práticas.

O QUE ESPERAMOS DE VOCÊ

• Acompanhar os processos de segurança dos alimentos em toda a operação, do recebimento à distribuição.
• Monitorar padrões higiênico-sanitários, temperaturas, validade, armazenamento e identificação dos alimentos.
• Realizar inspeções nas áreas de A&B, identificando oportunidades de melhoria e acompanhando planos de ação.
• Ministrar treinamentos e orientar as equipes sobre Boas Práticas e segurança dos alimentos.
• Apoiar a implementação e manutenção do sistema HACCP e a atualização do Manual de Boas Práticas.
• Organizar controles, registros e documentações de segurança dos alimentos, garantindo conformidade com a legislação.
• Apoiar auditorias, visitas técnicas a fornecedores e fiscalizações dos órgãos reguladores.
• Contribuir para a gestão de alergênicos