Betriebsleiter (m/w/d) im Gastronomie- & Eventmanagement

Ihre Aufgaben

Für unser neues Gastronomiekonzept suchen wir eine unternehmerisch geprägte Führungspersönlichkeit, die Gastronomie, Events und Serviceangebote von Beginn an aufbaut, verantwortet und weiterentwickelt. Zur Vorbereitung der Eröffnung 2027 suchen wir ab Juli 2026 einen erfahrenen Betriebsleiter (m/w/d) im Gastronomie- & Eventmanagement.

Ihre Rolle
Als Betriebsleiter (m/w/d) übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb der Gastronomie- und Eventflächen. Sie sind zentrale Schnittstelle zwischen Eigentümern, Gästen, Dienstleistern und Mitarbeitenden – mit viel Gestaltungsspielraum und langfristiger Perspektive.

Ihre Aufgaben

Aufbau & Betrieb

• Operative Gesamtverantwortung für Gastronomie, Barbetrieb, Eventfläche und Meetingräume
• Mitwirkung beim konzeptionellen Aufbau (Angebot, Abläufe, Standards, Prozesse)
• Steuerung des Tagesgeschäfts inkl. Qualität HACCP, Service und Wirtschaftlichkeit

Personal & Organisation

• Aufbau, Führung und Entwicklung des Gastro- und Eventteams
• Einsatzplanung, Schulung und Motivation der Mitarbeitenden
• Koordination externer Dienstleister (Küche, Technik, Reinigung, Sicherheit etc.)

Events & Vermarktung

• Planung, Organisation und Durchführung von Events (Business-Events, Firmenveranstaltungen, pri