Cecconi's Restaurant lavaplatos (portero) /Dishwasher (Porter) - Soho Beach House Los Cabos

Ámbito del puesto

En Soho House, un lavaplatos (portero)  es responsable de apoyar el funcionamiento general organizando y limpiando los platos en la cocina, como ollas, sartenes, cubiertos, vajilla, cristalería y utensilios de cocina. Los porteros mantienen la limpieza y el orden en la cocina, así como el almacenamiento correcto de los platos.

Un buen mozo de cuadra completará de forma proactiva tareas como: tirar la basura según sea necesario durante el turno, manejar equipos de limpieza industrial, como el lavavajillas, y, ocasionalmente, ayudar al chef de guardia.

Responsabilidades principales

• Enjuagar, limpiar, organizar, almacenar y mantener la cantidad adecuada de ollas, sartenes, cubiertos, vajilla y cristalería para apoyar las operaciones diarias y el volumen de negocio.
• Cumplir la política de salud y seguridad, así como implementar, supervisar y hacer cumplir todas las políticas, procedimientos y normas de la empresa y las leyes locales, estatales y federales aplicables.
• Seguir las listas de verificación y los procedimientos operativos estándar.
• Mantener un área de trabajo segura, limpia, organizada y abastecida.
• Asistir a todas las formaciones y reuniones obligator