General Manager
Een volle zaak, lange lunches die vanzelf overgaan in diner en een bar waar de avond nog lang niet voorbij is. Jij zorgt dat achter die moeiteloze sfeer een operatie staat die klopt.
Als General Manager bij Café George in hartje Amsterdam krijg je de eindverantwoordelijkheid over een stijlvolle en levendige horecazaak aan de gracht. Café George brengt de sfeer van een klassieke Franse brasserie samen met invloeden uit New York: oesters op tafel, steak tartare uit de keuken, goede cocktails aan de bar en een mix van locals en internationale gasten.
In deze rol stuur je niet vanuit de zijlijn. Je bent zichtbaar op de vloer, kent je team en voelt aan wat de operatie nodig heeft. Tegelijkertijd houd je grip op commerciële, operationele en financiële doelstellingen.
Kortom: een General Manager-functie voor iemand die hospitality begrijpt, verantwoordelijkheid pakt en zelf graag midden in de horeca staat.
Wat ga je doen?
Als General Manager ben jij verantwoordelijk voor:
De volledige dagelijkse operatie van Café George.
Het aansturen, coachen en verder ontwikkelen van het te
