Zelfstandig Werkend Kok
Goede ingrediënten op je werkbank, de mise-en-place staat klaar en straks schuift de eerste tafel aan. Vanaf daar moet het gewoon kloppen.
Als Zelfstandig Werkend Kok bij Bar Patine in hartje Utrecht werk je in de keuken van een nieuwe apero-restobar aan de Oudegracht. Een plek voor koffie en lunch, een glas aan de bar en diners die gerust wat langer mogen duren. De sfeer is ontspannen, maar wat uit de keuken komt is doordacht: herkenbaar, smaakvol en met aandacht gemaakt. Precies zoals Bar Patine wil zijn: toegankelijk en vertrouwd, met nét genoeg verfijning.
In de keuken krijg je de verantwoordelijkheid over je eigen partie. Je zorgt voor een goede voorbereiding, bewaakt tijdens de service kwaliteit en timing en denkt mee over nieuwe gerechten. Dat doe je samen met een ervaren en betrokken keukenteam.
Wat ga je doen?
Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij verantwoordelijk voor:
Het zelfstandig bereiden en uitgeven van gerechten tijdens de lunch- en dinerservice.
Het verzorgen van alle voorbereidende werkzaamheden en een perfecte mise-en-place.
Het bewaken van de kwaliteit, presentatie en timing van alle gerechten.
Het beoor
