Stage Keuken
Volg jij een BBL-opleiding in de richting van Kok en ben je op zoek naar een leuke en leerzame stageplek?
Dan ben je bij Van der Valk Hotel Arnhem aan het juiste adres!
Als Keuken (Stagiair(e) draai je mee in onze professionele keuken en leer je het vak vooral door te doen. Je werkt samen met ervaren koks, krijgt goede begeleiding en krijgt de ruimte om jezelf stap voor stap te ontwikkelen.
Tijdens jouw BBL-opleiding combineer je school met werken in de praktijk. Bij ons krijg je de mogelijkheid om de kennis en vaardigheden die je op school leert direct toe te passen in een professionele hotelkeuken.
Geen dag is hetzelfde. Je helpt mee tijdens verschillende momenten van de dag en krijgt te maken met uiteenlopende gerechten, gasten en werkzaamheden.
Wat ga je doen?
Als Keuken (Stagiair(e) ondersteun je onze koks bij onder andere:
Het voorbereiden van ingrediënten
Het verzorgen van de mise-en-place
Het bereiden en afwerken van gerechten
Ondersteunen tijdens ontbijt, lunch en diner
Meewerken aan buffetten en banqueting
Helpen bij het opmaken en presenteren van gerechten
Werken volgens de HACCP-richtlijnen
Schoon e
