Ontbijt Kok

Ben jij een vroege vogel met een passie voor koken én hospitality?

Krijg jij energie van een goedgevuld ontbijtbuffet, verse gerechten en gasten die met een glimlach aan hun dag beginnen? Dan hebben wij misschien wel een plekje voor jou in onze keukenfamilie!

Bij Van der Valk Hotel Gent draait ontbijt om meer dan koffie en croissants. Voor onze hotelgasten is het vaak het eerste moment van de dag waarop we hen écht kunnen verrassen. En daar speel jij als ontbijtkok een belangrijke rol in.

Je werkt samen met je collega’s in een dynamische keuken en staat tijdens onze live cooking ook rechtstreeks in contact met onze gasten. Je bereidt gerechten à la minute, zorgt ervoor dat het buffet er uitnodigend uitziet en houdt kwaliteit en versheid voortdurend in het oog.

Wat ga je doen?

• Je bereidt de mise-en-place voor het ontbijtbuffet en onze live cooking.

• Je maakt verse ontbijtgerechten en bereidt gerechten à la minute voor onze gasten.

• Je zorgt ervoor dat het buffet steeds mooi, verzorgd en voldoende aangevuld is.

• Je bewaakt de kwaliteit, smaak en presentatie van de gerechten.

• Je controleert de versheid van onze producten en zorgt voor een correcte opslag en bewaring.

• Je werkt netjes en hygiënisch volgens de gel