Backstubenleitung (m/w/d)

ÜBER DIE STELLE

Du liebst echtes Backhandwerk, führst gerne Menschen und behältst auch dann den Überblick, wenn in der Backstube viel los ist?

Als Backstubenleitung bei Zeit für Brot übernimmst Du Verantwortung für Dein Team, die täglichen Abläufe und unsere hohen Qualitätsstandards. Dabei packst Du selbst mit an, entwickelst Dein Team weiter und schaffst ein Arbeitsumfeld, in dem Zusammenarbeit, Verlässlichkeit und Freude am Handwerk im Mittelpunkt stehen.

So gestaltest Du unsere Führungskultur aktiv mit und sorgst gemeinsam mit Deinem Team dafür, dass unsere Backstube jeden Tag rundläuft und unsere Bioland-zertifizierten Backwaren in bester Qualität entstehen.

DAS SIND DEINE AUFGABEN

• Leitung und Organisation der Backstube mit Blick auf reibungslose Abläufe, Qualität und ein motiviertes Team
• Personaleinsatzplanung sowie Einarbeitung und Begleitung neuer Mitarbeitender
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und enge Zusammenarbeit mit Deinem Team
• Sicherstellung unserer hohen Produkt- und Qualitätsstandards
• Einkauf, Warenkontrolle und Qualitätsprüfung unserer Rohstoffe
• Einhaltung und Überprüfung unserer Sauberkeits- und Hygienestandards
• Koordination und Abstimmung mit externen Dienstleistenden

DAS BRINGST DU MIT

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Bäckerin und mehrjährige Berufserf