Schichtleitung Backstube (m/w/d)

ÜBER DIE STELLE

Du liebst echtes Backhandwerk, packst gerne selbst mit an und behältst auch dann den Überblick, wenn in der Backstube viel los ist?

Als Schichtleitung in unserer Backstube bist Du mittendrin: Du arbeitest gemeinsam mit Deinem Team an unseren Backwaren und sorgst gleichzeitig dafür, dass während Deiner Schicht alles rundläuft. Dabei hast Du die Abläufe, unsere Qualität und vor allem Dein Team im Blick.

DAS SIND DEINE AUFGABEN

• Herstellung unserer Backwaren nach festgelegten Rezepturen und Herstellungsverfahren
• Organisation der Schicht sowie Einteilung des Teams für einen reibungslosen Ablauf in der Backstube
• Ansprechpartner*in für das Team während der Schicht und Unterstützung im Tagesgeschäft
• Einarbeitung und Schulung neuer sowie bestehender Mitarbeitender
• Einhaltung unserer Qualitätsstandards sowie Kontrolle der benötigten Mengen an Backwaren und Teigen