Schichtleitung (m/w/d) Vorbereitungsküche

ÜBER DIE STELLE

Du arbeitest gerne mit hochwertigen Bio-Zutaten, führst mit Herz und behältst auch dann den Überblick, wenn in der Snackküche viel los ist?

Als Teil von Zeit für Brot übernimmst Du Verantwortung für Dein Team, die täglichen Abläufe und unsere hohen Qualitätsstandards. Dabei packst Du selbst mit an, gibst Orientierung und sorgst gemeinsam mit Deinem Team dafür, dass in der Snackküche alles rundläuft.

So gestaltest Du unsere Führungskultur aktiv mit und schaffst ein Arbeitsumfeld, in dem Zusammenarbeit, Verlässlichkeit und Freude an guten Produkten im Mittelpunkt stehen.

DAS SIND DEINE AUFGABEN

• Herstellung unserer frischen Stullen, Salate und Müslis
• Sicherstellung unserer hohen Qualitätsstandards durch konsequentes Arbeiten nach unseren Rezepturen
• Steuerung und Überprüfung der Abläufe und Prozesse innerhalb der Snackküche
• Organisation des Einkaufs sowie Bestellung der benötigten Rohstoffe
• Kontrolle des Wareneingangs sowie der Qualität und ordnungsgemäßen Lagerung unserer Waren
• Führung des Küchenteams, Personaleinsatzplanung sowie Einarbeitung und Begleitung neuer Mitarbeiterinnen
• Einhaltung und Überprüfung unserer Hygiene- und Lebensmittelstandards nach HACCP – von der Vorbereitung und Verarbeitung bis hin zur Lagerung

DAS BRINGST DU MIT

• Begeisterung für hochwe