Assistant Directeur F&B (H/F/NB)
LA MISSION ?
Nos clients et les équipes sont entre de bonnes mains avec vous. 🤝 Vous êtes le responsable adjoint du pôle restauration (restaurant, bar 🍸 et activité séminaires). 🍽
En charge du développement de la rentabilité des points de ventes 💰, vous participez aussi à la construction de la carte et à la fixation des prix des menus. 🍽️
Véritable bras droit du directeur F&B 💼 auprès de l’ensemble de l’équipe ; vous recrutez, supervisez et endossez de nombreuses responsabilités. Vous prenez les rênes en son absence ! 💪
Vous veillez au bon respect de la législation 📜, la Mama veille au grain. 🧐 L’expérience client doit être parfaite ✨, vous en êtes le garant !
FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI…
Le détail est important pour vous 👀, rien ne manque grâce à votre sens de l’organisation et de l’anticipation.
Vous savez adopter une attitude commerciale, sans pour autant être le Loup de Wall Street. 🤑
Vous êtes diplomate 🤝 et savez faire le lien au sein de votre équipe.
Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson.
Vous savez identifier des talents et les faire évoluer ; fauteuil rouge et buzzer : à vous de jouer ! ✨
Vous savez mobiliser les ressources nécessaires au bon moment (Humaines, Financières & Administratives) pour réussir.
Vous êtes doué pour délivrer une expérience Mama aux fournisseurs et prestataires ; vous entretenez d’excellentes relations et ils vous adorent ! 💖
Vous souhaitez être au cœur de l’action auprès de votre équipe ⛹ et non seul à votre bureau.
Vous mettez la main à la pâte et pensez que le management participatif est la clé de la réussite.
VOS PETITS + SONT :
Vous aimez travailler en binôme et êtes force de proposition : le Hutch de tout Starsky.
Vous savez répondre à bien plus que cette question : Where is Bryan ?
Tout le monde sait que quand la Mama n’est pas là, les souris dansent, mais elle peut compter sur vous pour déployer votre leadership naturel 🗣️
Nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson 🎶
1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec notre Talent Team si votre candidature respecte notre rythme.
Refrain : Après l’entretien téléphonique réussi, on vous donne rendez-vous au Mama ou dans nos bureaux ! Be strong ! (refrain x2 suivant le poste)
Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit ✖️ ou ✔️.