Chef de partie
Metz, Grand Est, fr, France Full-time
CDI - 39 HEURES/SEMAINE
Missions principales :
- Préparer, cuire et dresser les plats
- Superviser et former les commis et apprentis
- Contrôler la qualité et la présentation des plats avant l’envoi en salle
- Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Compétences requises :
- Maîtrise technique culinaire (cuissons, découpes, dressage)
- Organisation et rigueur pour gérer efficacement son poste
Qualités personnelles :
- Rigueur, sens de l’ordre et fiabilité
CAP/BEP