Estágio de Nutrição

No Copacabana Palace, A Belmond Hotel, o estágio é uma oportunidade de transformar conhecimento acadêmico em experiência prática, aprendendo em um ambiente de excelência e alto padrão.

No Estágio de Nutrição, você apoiará a equipe de Segurança de Alimentos nas rotinas de qualidade e segurança de alimentos, acompanhando de perto as diferentes etapas da operação de Alimentos & Bebidas.

O QUE ESPERAMOS DE VOCÊ

• Auxiliar no acompanhamento das boas práticas de manipulação e segurança dos alimentos;
• Apoiar as verificações nas etapas de recebimento, armazenamento, preparação e distribuição dos alimentos;
• Auxiliar no preenchimento e organização de planilhas, controles e documentos da área;
• Acompanhar as condições de higiene dos ambientes, equipamentos e manipuladores;
• Apoiar a conferência de validade, identificação, armazenamento e conservação dos produtos;
• Auxiliar nas rotinas de controle de qualidade de hortifrúti e demais insumos;
• Acompanhar treinamentos e ações de orientação sobre boas práticas e segurança dos alimentos;
• Apoiar a equipe nas demais atividades da área, desenvolvendo conhecimento prático sobre Segurança de Alimentos em uma operação de hotelaria de luxo.

Requirements

• Ensino Superior em Nutrição em andamento;
• Interesse em Segurança de Alimentos e atuação em hotelaria/gastronomia;
• Conhecimento básico